信息内容

上班时间：下午５时45分--凌晨

其中：

下午5时45分--6时10分为每日经理、主任例会准备时间；

工作内容：

在电脑及总办秘书处查阅前日各部门工作报告中有关本部门工作问题；在作出适当的处理和解释的同时，将处理和解释的结果记录在指定的栏目中，若有关问题并不是本部门所为或牵涉到其它部门，则有责任将问题转给其它部门。以上工作必须在例会前完成，并在例会前将文件交到总办秘书处，以便总办秘书整理归类和总办在例会中确认处理结果及协调有关问题；

其中：

下午6时10时--7时10分为参加总办例会时间：

工作内容：

听取总办对各部门前日工作问题的处理和解释的最终确认，以及对有争议问题的解释、决定和协和协调。认真记录当日的工作安排以及总办根据经营和管理的需要所提出的意见和要求，包括指令，决定等内容，以便确保将总办的意图贯彻到基层；

其中：

下午7时10分--8时为召开部门例会和上岗前的准备工作时间；

工作内容：

主持和召开部门例会、宣布对前日工作问题的处理结果、传达总办的意见、要求、指令以及各部门的岗位前准备和卫生工作情况、组织纪律和个人仪表等。

（2）上岗时间：下午8时节-凌晨

上岗时间内应随时监督和巡视本部门的工作情况，发现问题及时纠正、确保营业正常和本部门的工作处于最佳状态。

营业结束后，汇报一天的营业情况，召开班后会解决本部门在当天工作中发生的问题，完毕后将处理结果以及无法处理的问题，连同经部门面负责人汇总和批阅的部门工作人员报告，用电脑打字完毕，发入总办文件交接箱，以便总办秘书及各部门负责人第二天及时处理结果上报总办。

二、各部部长

（1）上班时间：下午6时--凌晨

其中：

6时-6时10分为员工点名时间，点名由各部长进行；

6时10分-7点10分为上岗前的准备工作时间（如检查和督促服务员补充营业用品、擦干用具、摆台、整理桌台、房间卫生和环境卫生、检查各种设施、设备以及电脑等）。

 7时10分-7时40分为参加班前例会和接受经理、主任检查工作时间、班前会由各部门经理、主任主持召开。各部部长列席，全体员工参加。

（2） 上岗时间：晚上8时-凌晨

上岗时间内应协助经理，主任随时监督和巡视各岗位的工作情况，发现问题及时纠正，以确保营业中正常和本部门的工作处于最佳状态。（包房另加负责买单，当客人买单后，在找还零钱时应主动向客人征询意见，并按服务规范送客），营业结束后，汇总一天的营业情况，做好记录，并在班后会上及时上报部门经理和主任，同时收集好本部门营业标据，台卡和有关凭证，做好当天的营业统计，于当是下班前交财务核单员。