信息内容

促销十句金言

1、微笑是服务的法宝。

2、耐心是收入的利器。

3、世界上没有卖不出的货，只有卖不出的货的人。

4、顾客不仅关心你是谁，他更关心你能给他带来什么好处。

5、销售不是卖，是帮助顾客买。

6、没有不对的客户，只有不够的服务。

7、没有最好的产品，只有最合适的产品。

8、客户会走到我们店里来，我们要走进客户心里去。

9、客户不会关心你卖什么，而只会关心自己要什么。

10、老客户要坦诚，新客户要热情，急客户要速度，大客户要品味，小客户要利益。

怎样成为促销冠军

一、促销冠军的性格特征

1、绝招：任何情况下保持微笑介绍；

2、活泼开朗，能够带动气氛，是团队中的活跃分子，具备优秀的人际关系；

3、良好的亲和力：懂得让顾客喜欢自己，在接受你的同时来接受你的产品；

4、对客人不轻易许诺，让主管来帮助客户享受特权；

 

二、促销冠军基本功

1、关键是克服心理障碍，不怕客人拒绝、不怕得罪顾客，不怕没有面子，放开心情。为了促销达成，可以持续周旋，因为被顾客拒之门外的现象是屡见不鲜的，但他们不会影响心情，保持激情、耐心；

2、知己知彼，百战百胜，对各类产品、营销活动、包厢价格了如指掌（小菜食品哪些辣、哪些不辣，品名、规格、价格、特色等），才能更好向客人介绍，做到有问必答；

3、一定要根据时机推动客人消费，不是客人说买多少就买多少，买什么就什么；

4、推销任何产品适时考虑以“贵”为先，增加营业额；例如客人买洋酒等，从价格高介绍到价格低；

 

三、促销冠军话术参考

1、任何时候进入包厢，要观察桌面状况，缺什么就促销什么（参考话术：帅哥您好，您们喝的啤酒已经只有3瓶了，建议您可以再来一箱还是半箱？）；

2、根据包厢大小、格局（桌子）来增加促销数量，例如果盘等（参考话术：帅哥您好，包厢里有5张桌子，建议您每张桌子来份果盘和烧烤，这样也比较有面子）；

3、客人在浏览菜单时，先不说话让客人浏览，客人自然会告诉你要什么，然后再介绍5样以上，让客人选（参考话术：帅哥您好，建议XX、XX、XX、XX可以来一份或两份，这几种小菜我们卖的不错，很多客人都点，您可以尝尝）；

4、根据客人给的金额介绍，凑合整数（例如客人给100元，要买18元啤酒5瓶，要乘胜追击介绍客人参考话术：帅哥，为了让您吃的更卫生，建议另外买一盒纸巾，刚好100元）；

5、送错食品小菜到包厢，也可以乘机促销给该包厢客人（参考话术：帅哥，您桌上的下酒小菜也不多，这份是现做的，建议您可以试试！）；

6、客人对酒水看来看去者摇摆不定的，我们可以大胆给客人做决定，运用二选一法（参考话术：帅哥，您是喝啤酒还是喝洋酒？）；

7、假设客人要果盘，运用二选一法（参考话术：帅哥，果盘您是要单层的还是双层的？要一份还是两份？）；

 

怎样与顾客沟通

1、具备高超的顾客沟通能力，不管顾客是否购买，始终如一面对顾客，对顾客诚恳、热情、谦恭有礼貌，把客人真正当成朋友来交流，能够与各种性格的人友好相处；

2、与客人之间沟通做的十分到位，把客人当朋友，适当“勾肩搭背”、多叫“帅哥、美女”“**总”等；

3、高消费客人姓名、长相、喝什么酒、消费水平等要记下来，就算客人是第一次来，下次来就可以亲切称呼客人名字，让客人对你产生好感；

4、促销时灵活多变，察言观色，懂得根据客人穿着、谈吐，采取大胆而不失礼的促销方法，抓住顾客心理，适当与客人开玩笑，这样能使人打破僵局，摆脱困境，从而缩短与客人之间的距离；

 

怎样把握促销环节

1、每天每批或每间包厢都要问：消费主客是谁、有多少人消费、喝什么酒等，要判断是大方还是吝啬；

2、进入包厢推销小菜等，注意等客人唱完歌曲再进去，并鼓掌拍手叫好，此时对促销有利；

3、促销时机：开包厢时、半小时多巡回时、送物品时、跑呼叫时、代买时……

4、介绍套餐：要先说套餐内有几项，每项多少钱，加起来原价多少？现价多少？可以为客人省多少（直接说现价,客人没有感觉优惠价）；

5、同批客人有男士女士时，可多向男士介绍；

促销六大技巧

1、熟记客人姓名和爱好的食品、饮料，以便以后再光临时介绍方便，增加信心。

2、熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮料的品质及口味。

3、客人不能决定要什么时，主动为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式，由客人去选择（原则上红酒、洋酒、啤酒）。

4、不断为客人斟酒。

5、收空杯空盘时，应礼貌的询问客人还加点什么，对于人流量大的包间要及时撤换杯具。

6、根据不同类型的客人进行各种方式的促销：

A、家庭型：注意孩子们的选择；

B、朋友聚会型：注意组织者或大方型客户的选择；

C、庆祝生日：注意寿星的选择；

D、业务洽谈请客：注意客户的选择；

E、公司聚会：注意领导的选择；

F、情人约会：注意女士的选择；

 

促销的几种方法

最后通牒：我们的XXX不错，只剩下最后几分了哦！

延续服务：先生你的啤酒已喝完，我帮你把瓶子收好，顺便再来半打啤酒如何？

以诚待客：现在不是XXX的季节，建议你点盘XXX。

设定理由：小姐！您好，菊花茶可以爽声润喉，我帮你点一壶好吗？

设身处地：先生您好，如果我是你的话，我会点一个双层大果盘，量多而且又气派，又好看！

各取所需：小朋友，要不要喝可乐，很好喝哦！

关心对方：先生您好，请问需不需要点壶热茶，好解酒呢？

断定法：先生，小姐要点酒吗？顺便来一些小菜？

招牌法：先生，小姐！XXX是本公司的招牌小菜，您不吃就太可惜了！

二选一法：先生，请问你是需要来两份还是一份XXX呢？

 

现场特殊情况处理

 

1、顾客要求代买食品时

对不起先生/女士，公司规定不能接受客人的钱并代客购物，麻烦您自己去公司超市购买，我可以帮您拿到包厢。

2、客人喝醉酒怎么办

1）婉言拒绝向客人供酒，并促销解酒饮品；

2）准备垃圾袋、纸巾、以免客人呕吐；

3）请酒醉人的朋友协助劝阻；

4）通知保安和上级，并注意客人动向，把客人带离公共区；

5）逐渐清出包厢内的玻璃器具。

3、如有很多客人已走，只留下一名酒醉客

1）应尽快让他醒酒；

2）想办法联系他的朋友；

3）及时注意此客人动向。

4、客人在包厢内打架

1）及时向上级汇报，通知保安；

2）立即将包厢内的酒瓶、烟缸、杯具等撤走；

3）事态严重的报警110；

4）若包厢内物品损坏，丢失，报告干部向当事人索赔；

5）事态严重注意拍照和录影；

6）告知旁边劝架客人，希望不要在公司闹事。

5、有的顾客玩到打烊还不走

1）可以用整理物品和台面来暗示客人；

2）礼貌的告诉客人，我们已到了打烊时间了，请予配合。

 

景美丽华认为：“打铁还需自身硬”，销售技巧固然重要，但也要有过硬的产品质量和业务素质。如果本身对产品不熟悉或是自身的业务素质不达标，可能会适得其反。因此，促销技巧不是速成的，需要考虑多方面的因素，只有并驾齐驱，才能步步为赢！

 

【转载请注明“来自成都景美丽华娱乐管理有限公司官方网站”】